Menu "Terroir" à 25 €

Entrées au choix

Terrine de canard au Rivesaltes, chutney de figues, abricots et pruneaux

Le filet de hareng et la salade de pommes de terre à la ménagère

Fine tarte croustillante au Brie de Meaux à l‘huile de noix,
julienne de pomme verte au vinaigre de Xérès

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Plats au choix

Crépinette de noix de joue de bœuf « façon bourguignon »,
poêlée de champignons et abricots

Côtes d’agneau panées aux amandes, jus d’agneau à l’huile d’amande douce,
quinoa et pancetta

Cœur de saumon macéré au whisky, sauce blanquette au thé, carottes laquées

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Desserts au choix

Assiette de Fromages affinés ou Fromage Blanc

Soupe glacée de raisins et figues au vin, sorbet poires aux noix

Brownie chocolat aux pommes et pistils de carthame

Crème renversée au petit chablis et sa cramique

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Formule à 21 Euros
sauf week-end et jours fériés

à partir du « Menu Terroir » (1 entrée + 1 plat ou 1 plat + 1 dessert)

Notre viande de bœuf est d’origine française.
Le chef vous propose une cuisine traditionnelle, élaborée à partir de produits frais
La disponibilité de nos plats sera en fonction du marché.
Nos tarifs s’entendent « Prix Nets ».